Saint Mitre Madon | Magnum | 150 cl

De Clos Madon is het parade paardje van Saint Mitre. De meest gastronomische rosé die ze maken. De wijn is gemaakt van oude wijnstokken met een lage opbrengst. Als we naar de kleur kijken dan zien we helder licht roze kleur. De neus is complex te noemen met hinten van rozen, citrus en klein rood fruit (aardbei, framboos). De smaak is mooi vol en rond en zeer verrassend op het midden pallet. Dan komt echt de intensiteit van rood fruit en citrus naar boven. De wijn eindigd met prachtige finesse, complexiteit en veel lengte.